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« Nététou » ou « soule »

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Vous connaissez cette fameuse boule placée au centre de notre « thiébou djeune national »? C’est le « nététou » graines des gousses de » néré » qui pousse qu’en Afrique. Pilé avec du sel et du piment, les sénégalaises font de leur thiep une tuerie.

Le « nététoué est très accessible au Sénégal avec des moindres prix, même si l’odeur n’est pas bonne au moment de la conservation. Si nous devrions penser à tout ce qui ne sent pas bon dans nos cuisines, on allait pas avoir un résultat de renommée internationale.

Cependant, il ne va pas seulement dans le « thiébou dieune », il est présent dans d’autres plats mais dépendant de la culture, de la position géographique parce que nul détient le monopole de la cuisine qui est un vaste champ.;

 

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