Desserts

Eh oui, le chocolat !

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Cette fois nous venons avec un dessert savoureux et très simple tirée sur l’un des plus intéressants groupes de cuisine au Sénégal. Alors vous auriez besoin de :
100 g de chocolat pâtisserie
120 g de chocolat blanc
4 œufs
10 ml de crème fraîche
20 g de beurre

PRÉPARATION:

*POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC: Faire fondre Le chocolat blanc y ajouter 1 jaune d œuf
Battre la crème fraîche en chantilly, l incorporer à la préparation puis incorporer à son tour le blanc d oeuf en neige

*POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR: Faire fondre le chocolat pâtissier y ajouter 3 jaunes d ‘œufs puis les 3 blancs battus en neige
Préparer les verrines en alternant les couches de mousses et mettre au frigo quelques heures pour que çà tienne bien!

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